Medan Fusion Culinary Ke-2

Di penghujung pada bulan September tahun ini, Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention Medan kembali menggelar sebuah kegiatan akbar kuliner bertajuk Medan Fusion Culinary ke-2. Diadakan selama 3 hari yakni dari tanggal 27-29 September 2018.

Acara ini menjadi ajang unjuk kemampuan para chef muda berbakat, chef professional, barista dan pelaku kuliner. Tidak hanya itu, panitia mendatangkan finalis Masterchef Indonesia yakni Chef Axhiang untuk menjadi juri kompetisi dan sekaligus cooking demo.

Penanggung jawab event sekaligus Asst. Food & Beverage Director, Krisna Widarta mengatakan tahun lalu Medan Fusion Culinary 1 sukses digelar selama satu hari . Namun kali ini, MFC kedua sengaja dibuat menjadi tiga hari karena animo pelaku kuliner sangat antusias untuk partisipasi dalam acara.

"Kami menggelar kompetisi yang terdiri dari Traditional Food Competition, Pasta Challenge by Anchor, Mousse Challenge by Anchor, dan juga kompetisi membuat kopi yakni Manual Brew - Coffeexology Competition. Hadiah yang diraihpun sangat menarik yakni berupa uang tunai senilai Rp 3 juta rupiah untuk pemenang pertama, tropi atau medali, dan sertifikat", ucap Krisna.

Untuk mendaftarkan diri dalam kompetisi Traditional Food Competition setiap peserta dikenakan pendaftaran sebesar Rp 150.000/ per tim yang terdiri dari 1-2 orang, Rp 100.000, untuk Pasta / Mousse Competition dan Rp 150.000 / orang untuk Manual Brew Coffeexology Competition.

Juri berkaliber nasional akan berpartisipasi untuk berbagai kompetisi, salah satunya ialah Celebrity Chef asal Jakarta yakni Chef Axiang (5 besar MasterChef Indonesia Session 4) dan Chef dari ICA ( Indonesia Chef Association ) turut dihadirkan menjadi salah satu dewan juri dari kompetisi memasak makanan tradisional.

Tak hanya kompetisi memasak, berbagai aktifitas menarik mengenai dunia Food & Beverage juga turut dihadirkan guna memeriahkan acara seperti Cooking Demo, Coffee Workshop, "All About Pastry" Workshop, Launching Product, Bazaar, sampai Hotelier Job Fair yang seluruhnya digelar di Foyer dan Ruang Serba Guna Santika. (ars)