Manfaat Mengkonsumsi Tahu Untuk Tubuh

• Kurangi risiko penyakit jantung.

Jika sarapan pagi Anda biasanya terdiri dari bacon, sosis, dan telur, beralih ke orak - arik tahu berbumbu benar-benar dapat meningkatkan kadar kolesterol Anda.

Mengapa? Tidak seperti protein hewani, tahu tidak mengandung kolesterol. Daging merah olahan sering kali mengandung lemak jenuh, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (berbahaya) dan meningkatkan risiko penyakit jantung jika dibiarkan tanpa penanganan dari waktu ke waktu.

Tahu, di sisi lain, mungkin melakukan sebaliknya. Satu studi tahun 2020 yang diterbitkan dalam jurnal American Heart Association (AHA) Circulation memeriksa data dari 200.000 orang dan menemukan bahwa mengonsumsi hanya satu porsi tahu seminggu dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung sebesar 18% dibandingkan dengan mereka yang tidak makan tahu. sama sekali.

• Turunkan risiko diabetes tipe 2.

Penelitian tabung reaksi dan hewan menunjukkan bahwa isoflavon kedelai, atau senyawa yang ditemukan dalam kedelai dan makanan berbahan dasar kedelai seperti tahu, dapat meningkatkan regulasi gula darah dalam tubuh.

Ketika seseorang mengidap diabetes tipe 2 atau pradiabetes, tubuh mereka akan kesulitan untuk menurunkan kadar gula darah (glukosa).
Halaman Selanjutnya....