Makanan Bergizi Ini Tidak Boleh Dikonsumsi Oleh Penderita Arthritis

JAKARTA - Pola hidup sehat dapat dilakukan dengan cara mengonsumsi makanan bergizi, olahraga secara rutin, dan istirahat yang cukup. Namun beberapa jenis makanan yang secara umum sehat dan bergizi justru dapat memperburuk gejala radang sendi, menurut Caroline Peyton, seorang ahli gizi di Peyton Principles, London, Inggris.

"Ikan sarden dan makarel misalnya, dua jenis ikan laut yang bergizi tinggi ini justru mengandung purin yang sangat tinggi," kata Peyton seperti dikutip dari Daily Express, Rabu (5/8).

Purin adalah jenis senyawa kimia yang ditemukan dalam makanan dan minuman yang merupakan bagian dari diet normal. Menurut Peyton, asam urat terbuat dari purin yang terkandung di dalam makanan. Beberapa makanan sehat mengandung purin yang tinggi sehingga dapat memicu produksi asam urat yang menjadi kristal di sekitar persendian.

"Di dalam tubuh jika kadar asam urat dinaikkan, itu bisa menghasilkan kristal yang terbentuk di persendian," kata Peyton menjelaskan.

Kandungan purin tinggi juga terkandung di dalam daging merah, jamur, kembang kol, serta kacang-kacangan.
Halaman Selanjutnya....