Larva Lalat Hitam Dikembangkan untuk Pakan Ternak yang Berharga

SINGAPURA - Larva lalat hitam tidak hanya memakan sampah, tetapi juga mengubah tubuhnya menjadi pakan ternak yang berharga. Sebuah tim Singapura sedang mencari cara untuk melengkapi paket protein larva lalat parjurit ini dengan kualitas antimikroba.

Hewan seperti ayam dan ikan yang diberi diet ini bisa mendapatkan perlindungan yang lebih baik terhadap berbagai infeksi bakteri, tanpa perlu memberikan antibiotik. Rahasianya terletak pada kemampuan larva lalat untuk hidup berdampingan dengan pemangsa bakteri, bakteriofag.

Bakteriofag adalah virus yang memangsa bakteri untuk mengubahnya menjadi pabrik untuk memperbanyak materi genetiknya.
Martin Zorrilla, Kepala Teknologi dari Nutrition Technologies, perusahaan yang tertarik untuk memasukkan fag ke dalam protein serangga, mengatakan kemampuan ini berasal dari peran lalat dalam rantai makanan sebagai pengurai yang tumbuh subur di lingkungan yang berpotensi biohazard.

"Untuk berkembang di lingkungan alami mereka seperti kotoran atau bahkan bangkai, lalat harus memiliki hubungan yang sangat khusus dengan mikroba," kata Zorrilla yang bekerja di perusahaan yang mengkhususkan diri dalam produk lalat tentara. Berdasarkan kebutuhan mikroba untuk terurai.

Pengganti Antibiotik
Halaman Selanjutnya....