Konsumsi Telur Bantu Menjaga Ketajaman Pikiran

Sekitar dua dari setiap tiga orang dewasa Amerika akan mengalami beberapa tingkat gangguan kognitif pada usia 70 tahun. Namun, sebuah penelitian terbaru menunjukkan solusi sederhana untuk mencegah penurunan kognitif yakni makan telur.

Penelitian yang dipublikasikan baru-baru ini di jurnal Nutrients, menemukan hubungan antara konsumsi telur dan memori semantik yang lebih baik dan fungsi eksekutif pada wanita.

"Literatur sebelumnya tentang hubungan antara kadar kolesterol makanan dengan fungsi kognitif tidak konsisten dengan beberapa penelitian menunjukkan efek negatif, yang lain menunjukkan efek positif, dan yang lainnya tidak menunjukkan efek," kata Donna Kritz-Silverstein, PhD, peneliti utama penelitian dan seorang profesor di School of Public Health and Department of Family Medicine di University of California San Diego, dikutip dari Health, Rabu (18/9).

"Ketidakkonsistenan ini membuka jalan bagi kelompok studi untuk memeriksa apakah konsumsi telur terkait dengan perubahan kinerja kognitif selama empat tahun pada sampel besar pria dan wanita lanjut usia yang tinggal di komunitas," tambahnya.

Untuk menguji efek telur pada fungsi kognitif, para peneliti mengambil data dari 890 orang dewasa (357 pria dan 533 wanita) yang berpartisipasi dalam Rancho Bernardo Study, sebuah studi kohort observasional jangka panjang berbasis komunitas. Semua partisipan berusia di atas 55 tahun, dan usia rata-rata antara 70 dan 72 tahun.
Halaman Selanjutnya....