Kenaikan Harga Daging Dipicu Permintaan Naik

"Dari sisi penawaran dapat dijelaskan bahwa pada saat ini terdapat persaingan yang sangat tinggi untuk mendapatkan daging dari Australia karena permintaan global pun meningkat," kata Arief.

Pada saat ini, kata dia, Indonesia sangat tergantung dari pasokan daging sapi dari Australia. "Ketergantungannya sangat tinggi. Ke depan, kita perlu memperluas tujuan impor daging sapi ke Brasil dan Meksiko misalnya," katanya.

Pasar Terbesar

Indonesia merupakan pasar terbesar sapi hidup Australia. Ekspor sapi hidup Australia ke Indonesia menyumbang sekitar 45 persen dari volume ekspor. Rata-rata sapi hidup Australia diperkirakan mewakili sekitar 25 persen dari total konsumsi daging sapi di Indonesia

Berdasarkan data Meat and Livestock Australia, Indonesia adalah pasar ekspor terbesar Australia untuk sapi dan jeroan sapi, dan pasar terbesar kelima untuk daging sapi dalam kotak (boxed beef). Total nilai ekspor daging merah dan ternak ke Indonesia pada tahun fiskal 2020 adalah 1,2 miliar dollar Australia, atau mewakili 6 persen dari total nilai ekspor Australia.
Halaman Selanjutnya....