KBRI Bratislava Ikut Serta dalam Menduniakan Tempe Indonesia

BRATISLAVA - KBRI Bratislava kembali melakukan diplomasi gastronomi untuk memperkenalkan kuliner Nusantara melalui penyelenggaraan acara "Indonesian Cuisine Cooking Class 2021: Taste of Indonesia" pada Rabu (30/6) lalu.

Pada kesempatan tersebut, chef Yusuf asal Indonesia, melakukan demonstrasi cara memasak makan Indonesia yang mudah dilakukan dan sesuai dengan selera orang Slowakia, antara lain nasi goreng, gado-gado dan dadar gulung.

"Kegiatan ini bertujuan untuk mempromosikan kekayaan dan keragaman cita rasa makanan Indonesia kepada kalangan internasional, bekerja sama dengan International Women's Club Bratislava (IWCB) serta kalangan friends of Indonesia lainnya," demikian penjelasan dari KBRI Bratislava seperti dikutip dari laman kemlu.go.id, Kamis (1/7).

Acara ini juga digunakan untuk memperkenalkan tempe sebagai "super food" asli Nusantara sejak abad ke-17 yang mudah dibuat dan diperoleh serta memiliki protein yang lebih tinggi dari daging sapi. Selain menampilkan dan menjelaskan setiap tahap pembuatan tempe, chef Yusuf dan chef Puji juga mendemonstrasikan cara untuk mengolah tempe menjadi makan yang lezat seperti orek tempe dan tempe goreng dengan bumbu yang biasa dilakukan oleh orang Indonesia.

Demonstrasi ini diberikan karena sering kali orang asing mengonsumsi tempe dengan mentah tanpa memahami cara mengolahnya.
Halaman Selanjutnya....