Kaya Nutrisi, Ini Segudang Manfaat Blueberry untuk Kesehatan

Selain memiliki rasa yang lezat, blueberry nyatanya memiliki beragam kesehatan untuk tubuh. Sebab, blueberry menjadi makanan super kaya akan nutrisi.

Blueberry memiliki beragam manfaat kesehatannya, mulai dari sifat melawan kanker hingga menjaga kadar insulin pada pasien diabetes. Penelitian baru menunjukkan bahwa mengonsumsi segenggam buah blueberry dapat meningkatkan kesehatan kognitif dan kardiovaskular.

Para peneliti percaya efek menguntungkan blueberry adalah karena pigmen birunya yang disebut anthocyanin, termasuk dalam kelas polifenol yang ditemukan efektif dalam meningkatkan aliran darah kardiovaskular dan otak. Pigmen ini ditemukan dalam stroberi, raspberry, anggur merah, dan sayuran ungu. Makanan lain yang mengandung antosianin adalah brokoli, pir, dan rempah-rempah seperti kunyit.

"Ada beberapa bukti manfaat kesehatan dari makanan kaya anthocyanin lainnya, dan tidak ada alasan untuk berpikir bahwa buah dan sayuran yang lain itu tidak akan bekerja sebaik blueberry, selama jumlah anthocyanin yang disediakan dengan makanan tersebut cukup, dan bahwa anthocyanin dapat diakses secara hayati dan tersedia secara hayati," kata Dr. Ana Rodriguez-Mateos, penulis utama studi tersebut, dikutip dari Medical Daily, Jumat (14/4).

Manfaat Blueberry untuk Kesehatan

1. Kesehatan Tulang
Blueberry kaya akan nutrisi seperti zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, mangan, seng, dan vitamin K yang sangat penting untuk kesehatan tulang. Mineral-mineral ini membantu menjaga struktur tulang, kekuatan dan elastisitas sendi.
Halaman Selanjutnya....