Jakarta Akhir Pekan

Dengan tujuan ikut melestarikan menu kuliner Nusantara terutama Soto Indonesia, KTD juga mengadakan Kompetisi Soto Indonesia dan proses diawali kegiatan Kurasi Soto Nusantara di beberapa wilayah. Kurasi telah dilakukan mulai bulan November-Desember 2017 oleh para dewan penilai yang kompeten seperti Chef Bara Pattiradjawane, Ibu Aletta Sumampouw (GM yukmakan.com), dan panitia JFFF yang berpengalaman mengkurasi peserta FoodFest.

Beberapa daerah yang dikunjungi adalah Yogyakarta, Solo, Medan, Semarang, Surabaya, Kudus, Makassar, dan Jakarta. Dari total 60 menu soto yang dikurasi, telah terpilih 10 soto istimewa yang akan dilombakan di event Kampoeng Tempo Doeloe untuk memperebutkan total Rp 60.000.000,-. Pemenang utama akan ditentukan berdasarkan penjualan terbanyak yang akan diumumkan pada 6 Mei 2018.

Penyelenggaraan Kompetisi Soto Indonesia juga merupakan salah satu wujud JFFF untuk mendukung program BEKRAF dalam mempromosikan Soto sebagai "A Spoonful of Indonesian Warmth" ke dunia.

Jakarta Fashion & Food Festival 2018
Halaman Selanjutnya....