Cegah Nyeri! Ini Makanan dan Minuman Pantangan bagi Penderita Asam Urat

Penderita asam urat penting untuk memperhatikan makanan apa yang dikonsumsi sehari-hari. Ini bertujuan untuk membantu menghindari dari gejala asam urat.

National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases mengungkapkan, asam urat merupakan salah satu radang sendi yang terjadi akibat terlalu banyaknya kristal asam urat yang menumpuk dalam darah. Kondisi tersebut akan menyebabkan sendi menjadi bengkak dan nyeri.

Asam urat adalah produk limbah yang dihasilkan ketika tubuh Anda memecah bahan kimia yang disebut purin, yang ditemukan secara alami dalam banyak makanan.

Membatasi makanan tinggi purin menjadi salah satu perubahan pola makan yang direkomendasikan oleh American College of Rheumatology (ACR) sebagai bagian dari pengobatan asam urat Anda.

Dilansir dari Everyday Health, berikut sejumlah makanan dan minuman yang harus dihindari oleh penderita asam urat.

1. Alkohol

American College of Rheumatology (ACR) merekomendasikan semua orang dengan asam urat untuk membatasi jumlah alkohol yang mereka minum.

Pedoman manajemen asam urat tahun 2020 dari kelompok ini mengutip penelitian yang menunjukkan bahwa orang yang tidak minum alkohol memiliki kadar asam urat yang lebih rendah dan lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami kambuh asam urat daripada orang yang minum alkohol.

Menurut Arthritis Foundation, proses mencerna segala jenis alkohol dapat meningkatkan kadar asam urat Anda. Bir khususnya berisiko karena juga memiliki kandungan purin yang tinggi.

2. Daging

Protein hewani adalah sumber purin yang besar. Para peneliti yang telah mengukur kandungan purin dari makanan yang berbeda telah menemukannya dalam setiap jenis daging yang mereka uji.

Banyak diet asam urat rendah purin, seperti yang dijelaskan oleh Mayo Clinic, mengharuskan Anda mengurangi makan daging merah, termasuk daging sapi, babi, dan domba, dan lebih banyak unggas. Anda mungkin perlu bereksperimen untuk mengetahui jenis protein hewani apa yang dapat Anda tolerir, dan berapa jumlahnya.

Orang yang hidup dengan nyeri kronis asam urat harus mempertimbangkan untuk menghindari daging organ, seperti ginjal, jeroan, dan hati, karena mengandung purin yang tinggi.

3. Seafood

Beberapa makanan laut mengandung purin yang lebih tinggi daripada yang lain. Di urutan teratas adalah ikan teri, ikan haring, makarel, telur ikan, sarden, tuna, trout, dan berbagai jenis kerang, termasuk kerang, tiram, kerang, dan udang.

Bicarakan dengan dokter Anda tentang apakah manfaat makan jenis makanan laut tertentu lebih besar daripada risikonya bagi Anda. Beberapa jenis, seperti salmon, mengandung lemak yang menyehatkan jantung.

4. Sejumlah sayuran tertentu

Meskipun sayuran secara umum baik untuk Anda, beberapa di antaranya ditemukan mengandung purin yang tinggi, termasuk asparagus, bayam, kembang kol, dan jamur tertentu. Tetapi penelitian yang diterbitkan dalam Nutrients edisi Desember 2020 menemukan bahwa sayuran tinggi purin tidak memperburuk asam urat seperti halnya makanan hewani tinggi purin.

Satu tindakan pencegahan lebih lanjut saat menyeimbangkan makanan dan asam urat. Banyak kacang-kacangan kering, kacang polong, dan lentil mengandung purin yang tinggi, dan Anda mungkin perlu menghindarinya.

5. Fruktosa

Fruktosa adalah yang memberikan rasa manis alami pada beberapa buah (dan sayuran). Dan sirup jagung fruktosa tinggi digunakan untuk membuat ribuan produk, mulai dari minuman ringan hingga makanan yang dipanggang.

Asam urat adalah produk sampingan dari pencernaan fruktosa oleh tubuh Anda, sehingga makanan dan minuman tinggi fruktosa dapat memicu gejala asam urat, menurut Arthritis Foundation. Tetapi tidak semua sumber fruktosa sama.

ACR mengatakan bahwa Anda harus membatasi sirup jagung tinggi fruktosa. Itu berarti menghentikan konsumsi soda dan memeriksa label pada makanan dan minuman olahan. Sejauh menyangkut buah utuh, para peneliti telah menemukan bahwa buah secara umum aman untuk penderita asam urat, mungkin karena buah memiliki nutrisi lain yang menumpulkan efek asam urat.

Pengobatan dan Diet Asam Urat

Menghindari makanan kaya purin hanyalah sebagian dari pengobatan asam urat Anda. ACR juga merekomendasikan penurunan berat badan untuk membantu meringankan gejala asam urat Anda. Pastikan penurunan berat badan Anda lambat dan stabil.

Jika Anda menurunkan berat badan terlalu cepat, jumlah asam urat dalam tubuh Anda dapat meningkat. Secara keseluruhan, diet terbaik adalah diet yang didasarkan pada makanan yang rendah lemak dan gula serta tinggi serat. Bicaralah dengan dokter Anda tentang cara membuat diet asam urat yang tepat untuk Anda.