Ayo Dicoba Bikin Sendiri, Chef Martin Raja Bagikan Resep Takjil Sehat dan Rendah Gula
Foto : ANTARA/Fitra Ashari
Takjil rendah gula Almond fla puding (kiri) dan Peach dan leci sagu (kanan) oleh Chef Martin Praja.
Cara membuat
- Masukkan susu almond coklat, tepung maizena, agar-agar dan 2 butir kuning telur ke dalam panci tanpa api. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
- Setelah adonan tercampur rata, nyalakan api sedang, sambil diaduk hingga mendidih. Untuk mengurangi aroma telur, tambahkan sedikit vanila esens. Tipsmemasak, masak adonan jangan sampai terlalu panas agar telur tidak matang.
- Setelah mendidih dan mengental, segera matikan api dan pindahkan donanpuding ke cetakan. Simpan sampai mencapai suhu ruang, setelah itu masukkan ke kulkas.
- Setelah puding mengeras, beri taburan sesuai selera, misalnya kental manis rendah gula, granola, daun mint dan buah-buahan.
Redaktur : Marcellus Widiarto
Penulis : Antara
Komentar
()Muat lainnya