BRIN Buat Inovasi Pengolahan Limbah Pertanian Jadi Produk Bernilai Ekonomi

JAKARTA – Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) mengembangkan inovasi pengolahan limbah organik pertanian menjadi produk bernilai ekonomi. Inovasi tersebut memanfaatkan larva lalat tentara hitam (BSF) sebagai pakan ternak dan residu tanaman sebagai pewarna tekstil alami.

Mengutip laman BRIN, Minggu (15/11), kedua inovasi tersebut dipaparkan dalam forum daring. Forum itu bertajuk “Pengelolaan Limbah Organik: Metode Biokonversi BSF dan Pengembangan Pewarna Alami Berbasis Potensi Lokal”.

Kepala Organisasi Riset Pertanian dan Pangan BRIN, Puji Lestari, mengatakan limbah pertanian dapat dimanfaatkan kembali melalui pendekatan ekonomi sirkular. Menurut dia, hasil samping pertanian berpeluang diolah menjadi produk baru yang bermanfaat dan bernilai ekonomi.

“Melalui pendekatan ekonomi sirkular, hasil samping dan limbah tidak lagi dipandang sebagai sesuatu yang harus dibuang. Tetapi bagaimana kita memanfaatkan sumber daya tersebut untuk diolah kembali menjadi produk baru yang bermanfaat dan bernilai ekonomi,” ujar Puji, dikutip dari laman BRIN.

Salah satu inovasi yang dikembangkan BRIN ialah pengolahan residu tanaman lokal menjadi serbuk pewarna tekstil alami. Peneliti Ahli Muda Pusat Riset Hortikultura BRIN, Lidia Kristina Panjaitan, menjelaskan riset tersebut menggunakan teknologi foam-mat drying.

Sebanyak delapan jenis bahan tanaman seperti kulit kayu angsana, mahoni, dan Nangka dimanfaatkan dalam penelitian tersebut. Ada juga daun jati, daun dan biji alpukat, daun ketapang, dan daun gambir.

Bahan-bahan tersebut diekstraksi menggunakan air bersuhu 60–70 derajat Celsius. Ekstrak kemudian diformulasikan menjadi busa stabil sebelum dikeringkan hingga menghasilkan serbuk pewarna alami.

“Pada penelitian pewarna alami, foam-mat drying berperan mengubah ekstrak cair menjadi serbuk pewarna alami. Warnanya lebih stabil, rendah kadar air, lebih praktis untuk penyimpanan, pengemasan, distribusi, dan penggunaan oleh UMKM,” kata Lidia.

Selain pewarna alami, BRIN juga memaparkan pemanfaatan larva BSF untuk mengolah limbah organik menjadi biomassa pakan ternak. Praktisi sekaligus founder PT Ngadaur Bakti Solusi, Tubagus Ari Satria Bakti, menjelaskan proses tersebut dapat menghasilkan biomassa berprotein tinggi.

Proses biokonversi menggunakan larva BSF dapat berlangsung sekitar dua pekan, bergantung pada pengelolaan dan kondisi prosesnya. Pengolahan tersebut juga menghasilkan residu organik yang berpotensi dimanfaatkan sebagai pupuk.

Kepala Pusat Riset Hortikultura BRIN, Dwinita Wikan Utami, menilai peningkatan limbah organik pertanian membutuhkan solusi yang tidak hanya mengurangi sampah. Pemanfaatannya juga perlu diarahkan untuk meningkatkan nilai tambah melalui kolaborasi lintas sektor.

Pemanfaatan residu biokonversi atau kasgot juga berpotensi mendukung kesuburan biologis tanah. Kandungan mikroba dan fungi bermanfaat di dalamnya dapat membantu menekan penyakit tular tanah serta mendukung pertumbuhan tanaman hortikultura. ils/I-1