Dorong Kreativitas, Pemkab Natuna Gelar Lomba Kuliner Berbahan Umbi-umbian Lokal

NATUNA – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Natuna, Provinsi Kepulauan Riau, menggelar lomba kuliner berbahan umbi-umbian lokal sebagai bahan utama, untuk mendorong kreativitas sekaligus mempererat kebersamaan antarmasyarakat.

Bupati Natuna Cen Sui Lan di Natuna, Minggu (11/10), mengatakan lomba tersebut dibuka untuk umum. Lomba diikuti lebih dari 20 tim yang menampilkan kreativitas dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi aneka hidangan. Lomba dilaksanakan di Pantai Piwang, Kecamatan Bunguran Timur, Minggu.

Ia menjelaskan melalui lomba tersebut, Pemkab Natuna berharap masyarakat dapat mengembangkan ide-ide kuliner baru berbahan pangan lokal yang berpotensi menjadi ciri khas daerah serta memperkaya ragam kuliner wilayah perbatasan.

Selain mendorong kreativitas kuliner, lomba tersebut juga bertujuan mengedukasi masyarakat tentang pentingnya kandungan gizi dalam makanan, yang menjadi salah satu aspek penilaian dalam kompetisi tersebut.

"Tahun lalu kita buat lomba serupa, namun bahan bakunya dari singkong, tahun ini kita buat dari umbi-umbian," ucapnya.

Ia mengatakan, kegiatan tersebut menjadi sarana untuk memperkenalkan potensi pangan lokal sekaligus mendorong masyarakat memanfaatkan bahan pangan yang tersedia di daerah. Pemanfaatan pangan lokal juga diharapkan memberikan dampak positif bagi perekonomian masyarakat, termasuk petani.

"Kita harap melalui kegiatan ini, masyarakat tidak melupakan kuliner tradisional dengan tetap menampilkan sentuhan warisan leluhur," katanya.

Selain lomba antar masyarakat, Pemkab Natuna juga menggelar lomba kuliner yang diikuti organisasi perangkat daerah (OPD). Berbeda dengan kategori masyarakat yang menggunakan beragam bahan umbi-umbian lokal, lomba antar OPD secara khusus menggunakan ubi ungu sebagai bahan utama.

Ia menjelaskan lomba untuk masyarakat disediakan hadiah dengan total nilai mencapai belasan juta rupiah, serta hadiah hiburan bagi peserta yang beruntung. Sementara itu, lomba antar OPD digelar untuk memeriahkan acara dan mempererat kebersamaan antar pegawai.

"Lomba ini kita laksanakan dalam rangka memeriahkan hari ulang tahun Kabupaten Natuna," katanya.