Es Pala Khas Bogor Jadi Kuliner Primadona saat Jamuan Rakyat di Istana Kepresidenan Bogor

BOGOR - Es pala khas Bogor menjadi primadona pada Jamuan Rakyat Istana Kepresidenan Bogor. Ribuan masyarakat dengan tertib menikmati berbagai kuliner yang disediakan, Senin (17/8).

Kuliner yang disediakan di antaranya berasal dari UMKM wilayah Bogor Raya, seperti es pala, es dawet dadali, siomay, dimsum, bakso, soto, es krim, kopi, dan berbagai kuliner khas lainnya.

Anak pembuat es pala Bu Titin yang juga merupakan keturunan generasi kedua, Ahmad Taufik, mengatakan es pala khas Bogor ini merupakan resep asli dari sang ibunda yang sudah berjualan sejak 20 tahun lalu.

Berbeda dari es pala pada umumnya, es pala buatan Ibu Titin ini menggunakan ekstra sirup pala untuk airnya yang dipadukan dengan potongan kecil buah pala asli, sehingga memiliki rasa yang segar tanpa pemanis dan pengawet buatan.

Ia pun tak menyangka, dari 1.100 cup es pala ukuran 500 mililiter habis dalam waktu 30 menit.

"Luar biasa antusiasnya, langsung habis. Karena mungkin masyarakat sudah familiar dengan es pala khas Bogor ini. Jadi mereka berbondong-bondong datang ke stan dan langsung minum. Karena cuaca juga cukup terik ya," ungkap dia.

Ahmad Taufik bercerita dirinya bisa diundang ke istana untuk mengisi stan kuliner, karena sebelumnya es pala Bu Titin pernah mengikuti pameran yang dihadiri pihak istana. Karena rasanya yang cocok dan pas pada Jamuan Rakyat ini, ia diundang oleh pihak Istana untuk ikut menjamu pengunjung yang hadir.

Ia berterima kasih kepada Presiden Prabowo Subianto yang telah peduli dan ingat kepada pelaku UMKM serta mendukung kemajuan UMKM.

"Iya, untuk pertama dapat kesempatan di tahun 2026 ini. Jadi ini adalah kesempatan yang pertama dan sangat amazing banget. Harapannya di ulang tahun Indonesia ke-81, buat Indonesia secara umum, buat UMKM, semoga makin maju dan pemerintah semakin lebih mengedepankan UMKM untuk selalu berkembang baik," kata dia.

Jamuan Rakyat Istana Kepresidenan ini sendiri menjadi penanda kedekatan antara pemerintah dan masyarakat.

Para pejabat yang hadir, mulai dari Wali Kota Bogor, Dedie A Rachim, Wakil Wali Kota Bogor Jenal Mutaqin, Forkopimda, hingga Kepala Istana Kepresidenan Bogor, Erwin Wicaksono, membaur bersama masyarakat. ils/I-1