Foto: Dampak fluktuasi harga kedelai

Perajin mencampurkan ragi dan kedelai dalam proses pembuatan tempe di sentra industri tahu tempe Sanan, Malang, Jawa Timur, Senin (26/1/2026). Fluktuasi harga kedelai impor yang cenderung naik dari Rp9.200 menjadi Rp9.800 per kilogram mendorong perajin setempat mengurangi volume produksi dari 5 kuintal menjadi 4,5 kuintal kedelai per hari untuk mengatasi potensi kerugian.