Awas! Tak Semua Seafood Sehat, Ini Daftar yang Aman dan Perlu Dihindari!

JAKARTA - Seafood memang jadi primadona di dunia kuliner karena rasanya yang lezat sekaligus menyehatkan. Kaya akan protein, omega 3, vitamin, dan mineral, makanan laut digemari karena diolah menjadi berbagai menu menggugah selera.

Namun, penting untuk diketahui tidak semua jenis seafood aman dikonsumsi. Beberapa justru mengandung zat berbahaya atau membahayakan ekosistem laut jika dikonsumsi secara berlebihan.

Yuk, simak seafood mana saja yang tergolong super sehat dan mana yang sebaiknya kamu hindari menurut mashed.com!

Seafood Terbaik untuk Dikonsumsi

1. Salmon – Superfood Kaya Omega 3

Salmon, primadona seafood sehat. Dikenal sebagai sumber asam lemak omega 3, salmon sangat baik untuk kesehatan jantung dan otak. Selain itu, kandungan proteinnya yang tinggi membantu menjaga kenyang lebih lama dan mempercepat metabolisme.

Rasanya gurih dengan tekstur lembut menjadikannya pilihan favorit banyak orang. Salmon juga rendah merkuri, sehingga relatif aman bagi ibu hamil untuk mendukung tumbuh kembang janin.

2. Udang – Rendah Merkuri, Tinggi Nutrisi

Udang juga menjadi pilihan seafood sehat. Kandungan protein, vitamin, mineral, serta omega 3 dan antioksidan astaxanthin membuat udang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, otak, dan tulang.

Dengan rasa manis alami dan tekstur kenyal, udang cocok dikreasikan dalam berbagai jenis masakan tanpa kehilangan nutrisinya.

3. Scallop – Lezat dan Rendah Kalori

Scallop atau kerang simping tak hanya lezat, tapi juga menyehatkan. Setiap porsinya mengandung sekitar 20 gram protein dan rendah kalori.

Dengan tekstur yang lembut seperti mentega dan rasa manis alami, scallop juga rendah merkuri. Pastikan dimasak dengan benar agar tidak kehilangan nilai gizi dan teksturnya tetap sempurna.

Seafood yang Sebaiknya Dihindari

1. Ikan Hiu – Tinggi Merkuri dan Rusak Ekosistem

Meski ada yang menjual daging hiu, konsumsi ikan ini sangat tidak disarankan. Hiu mengandung kadar merkuri tinggi yang bisa membahayakan kesehatan. Selain itu, hiu memegang peran penting sebagai predator puncak dalam ekosistem laut.

Memburunya demi konsumsi manusia bisa menghancurkan keseimbangan rantai makanan di lautan.

2. Tuna Sirip Biru – Spesies Terancam Punah

Tuna sirip biru memang populer, khususnya di Jepang, tapi jenis ini termasuk dalam kategori ikan yang terancam punah karena penangkapan berlebihan.

Selain itu, penurunan populasi tuna sirip biru berdampak negatif pada keberlanjutan ekosistem laut. Menghindarinya berarti kamu turut menjaga laut tetap sehat dan seimbang.

Seafood jadi sumber gizi luar biasa jika kamu tahu mana yang aman dan sehat untuk dikonsumsi. Pilihlah dengan bijak agar tubuh tetap sehat dan laut tetap lestari!