Suka Mangga? Hati-hati Ada yang Karbitan, Coba Trik Sederhana Ini untuk Mengeceknya!

JAKARTA - Musim mangga paling dinantikan pecinta buah. Di musim ini, tumpukan buah mangga dari yang hijau hingga merah ranum berjajar di pinggir jalan. Menggoda siapa saja yang lewat untuk mampir dan membelinya.

Tapi, hati-hati sebelum membeli. Tak sedikit pedagang nakal yang menjual mangga karbitan alias yang matang secara tidak alami.

Pakar gaya hidup Luke Coutinho asal India membagikan sebuah video di Instagram. Dalam video klip tersebut, ia memandu kita tentang uji sederhana untuk memeriksa apakah mangga matang menggunakan karbida, senyawa kimia yang digunakan untuk mempercepat pematangan buah, atau matang secara alami.

Berikut trik sederhana yang dapat membantu Anda menikmati mangga tanpa rasa khawatir, seperti dikutip dari NDTV.

Pertama, perhatikan baik-baik kulit mangga. Jika warnanya seragam, itu pertanda baik, tetapi jika ada bintik-bintik hitam kecil, Anda mungkin perlu berhati-hati.

Kedua, lakukan pemeriksaan tekanan cepat. Mangga yang matang secara alami akan terasa keras dengan jumlah daging buah yang tepat, sedangkan mangga yang matang secara kimia sering kali terasa lembek atau lembutnya aneh. 

Ketiga, lakukan uji air. Cukup masukkan mangga ke dalam toples berisi air. Jika tenggelam, kemungkinan mangga masih utuh dan penuh dengan daging buah. Namun jika mengapung, bisa jadi mangga telah diolah dengan karbida, yang mempercepat pematangan tetapi membuat buah memiliki lebih sedikit daging buah dan lebih banyak udara, sehingga lebih ringan.

“Ini adalah tes sederhana yang dapat Anda lakukan di rumah. Haruskah Anda melakukan tes ini? Tentu saja, ya,” kata Coutinho. “Anak-anak, orang tua, para lansia, semua orang dapat melakukannya.”

Coutinho mengakhiri videonya dengan mengatakan, “Jangan takut pada mangga yang sederhana. Takutlah pada gaya hidup yang buruk.”