Masyarakat Mesti Benar-benar Memahami Bahaya Formalin dan Boraks

DEPOK – Warga diingatkan betapa berbahayanya penyalahgunaan bahan berbahaya pangan seperti formalin dan boraks. “Untuk itu, seluruh masyarakat mesti sungguh-sungguh memahami bahaya ini,” tandas Sekretaris Dinkes Kota Depok, Yuliandi, Kamis.

Dinkes Kota Depok mengingatkan "Berdasarkan hasil sampling uji pangan yang dilakukan di Kota Depok masih ditemukan beberapa sampel pangan yang mengandung bahan berbahaya formalin, boraks, dan pewarna Rodamin B," katanya.

 
Menurutnya, ketiga bahan ini sangat berbahaya dan tidak boleh ada di pangan. Bahan ini biasanya ada di pangan seperti mie kuning basah, tahu, dan kerupuk.

Masih munculnya temuan penggunaan bahan berbahaya tersebut disebabkan ketidaktahuan para pedagang tentang keamanan pangan. Atau bisa disebabkan mungkin kurang pedulinya para produsen terhadap keamanan pangan.

Untuk itu, dinkes, menjalin sinergi dengan Balai Pengawasan Obat dan Makanan (POM) Bogor dan berkolaborasi dengan perangkat daerah untuk melakukan sosialisasi.

Sinergi tersebut untuk melindungi masyarakat dari penggunaan bahan tambahan pangan yang tidak memenuhi persyaratan keamanan, mutu, dan gizi.

"Kami melakukan penyuluhan ke masyarakat tentang keamanan pangan, sosialisasi informasi, pembinaan ke sarana produksi dan distribusi agar menghasilkan pangan sesuai dengan standar kesehatan," jelas Yuliandi.