Keju Organik Produksi Lokal Diluncurkan

JAKARTA-Produksi keju organik Indonesia pertama mulai berjalan mingguini ditandai dengan dimulainyaproduksi oleh produsen lokal Mazaraat Cheese. Hal inimenandakan tonggak sejarah bagi sektor peternakan susu di negara kepulauan dengan populasi 273 juta penduduk ini.

Keju organik ini yang diproduksi dan didanai oleh Danida bertujuan untuk membuka potensi produk organik di Indonesia dan meningkatkan efisiensi peternakan susu lokal. Dimulainya produksi tersebut dinilai merupakan momen yang sangat menggembirakan menyaksikan produksi keju organik ini dimulai.

Executive Vice President of Agriculture, Sustainability and Communication at Arla Foods, Hanne Søndergaardmengungkapkan, adanyapandemi, wabah penyakit mulut dan kuku serta gangguan rantai pasok, membuat proyek ini menghadapi berbagai tantangan dalam perjalanannya. Namun, dengan tekad yang kuat dari semua mitra yang terlibat, dan dengan dukungan dari pemerintah Indonesiaberhasil menghadirkan proyek yang sangat berdampak ini.

"Inimenegaskan komitmen Arla untuk menciptakan masa depan industri susu dan mendukung produksi susu berkelanjutan di seluruh dunia," ungkapny melalui keterangan tertulisRabu (30/8).

Sementara itu, Direktur Jenderal Kementerian Pertanian, Dr. Nasrullah, mengatakan, produksi keju organikadalah langkah besar bagi industri peternakan susu Indonesia dan seluruh sektor produksi pangan. Pemerintah memiliki rencana ambisius, untuk itu perlu menerapkan praktik terbaik dan pengetahuan terbaru untuk berhasil dan itu bisa terealisasi dengan kolaborasi dalam proyek-proyek seperti ini. "Saya sangat menantikan bagaimana ini akan berdampak positif pada produksi lokal kita ke depan,"ucapnya.

Jamie Najmi dari Mazaraat Cheese mengatakan, memperkenalkan keju yang diproduksi secara organik pertama kalinya di Indonesia adalah sesuatu yang sangatmembanggakan. Menjadi bagian dari proyek ini adalah peluang yang fantastis.

"Peluang bagi kami sebagai produsen susu untuk belajar dan berkolaborasi dengan yang terbaik di bidang ini dan sebagai pebisnis di Indonesia untuk membantu mengembangkan industri ini dan membawa peternakan susu organik Indonesia naik kelas," ungkapnya.